Elixir de Betchat

ELIXIR DE BETCHAT (qui est en fait une recette copiée lors d'un passage en Espagne)


Pour 6 litres de vin rouge
24 clous de girofle
24 pétales de badiane (pas l'étoile)
6 cuillères à café bien rases de cannelle
1 pincée de noix muscade
6 cuillères à soupe de miel
800 g de sucre

Ensuite incorporer 3 oranges pelées et 2 citrons pelés et les faire macérer une nuit, puis les retirer.
Peut se conserver plusieurs mois.